300여 가지 요리가 펼쳐진 강남 프리미엄 뷔페, 비바루체(Viva Luce)!

오늘 소개해 드릴 곳은 강남역에 위치한 프리미엄 라이브뷔페 레스토랑 비바루체(Viva Luce)입니다.

금요일, LIG손해보험 대학생 온라인 서포터즈들은 4월 회의를 마치고 저녁식사를 하기 위해 강남역 비바루체를 찾았는데요.

위치도 찾기 쉽고 인테리어도 고급스러우며, 음식 종류도 엄청 많고 맛도 끝내주는 곳이었습니다.

비바루체는 강남역 4번 출구로 나오자마자 바로 앞에 있어요.

고딕체로 깔끔하게 쓰여진 '비바루체'라는 간판이 보이신다면 제대로 찾으신 거랍니다.

입구로 들어와 계단을 내려가면 이렇게 비바루체 매장으로 들어오게 됩니다.

인테리어나 매장 분위기에서 고급스러움과 깔끔함이 느껴져요.

테이블은 컨셉에 따라 다르게 인테리어가 되어 있어요.

가족이나 연인끼리 앉으면 좋을 것 같은 테이블석이 있는가 하면,

중요한 분들을 모실 때나 회식 자리로 이용하면 좋을 것 같은 VIP룸도 있습니다.

테이블 수가 많긴 하지만, 그래도 예약은 필수겠죠.

저희 팀도 예약을 했더니 이렇게 미리 테이블 세팅이 되어 있네요.

이제 뷔페로 나갈 시간이에요.

굶주린 배를 달래며 비바루체의 전체적인 뷔페를 돌아봅니다.

비바루체에 모든 음식은 청정 천일염으로 조리된다고 해요. 

음식 종류는 무려 300여 가지나 된다니 정말 프리미엄 뷔페 답죠?! +_+

비바루체의 이런 다양한 음식들은 음식 특징에 따라,

한식, 중식, 일식, 양식&샐러드, 면, 디저트&바의 총 6개의 코너로 나뉘어져 있어요.

그래서 그런지 음식이 많음에도 불구하고 좋아하는 음식 취향에 따라 뷔페를 쉽게 즐길 수 있답니다.

가장 먼저 한식 코너부터 가봤어요.

역시 한식하면 신선하고 다양한 야채와 나물이죠!

수란채도 보이고 육회도 보여요.

제가 좋아하는 양념게장과 만인의 밥도둑 간장게장도 눈에 띄는군요!

한식 옆엔 중식 코너가 있어요.

이건 제가 좋아하는 깐풍기랍니다. +_+

한식, 중식 코너 맞은편엔 NOODLE이라고 써 있는 면요리 코너가 있어요.

면요리 코너에선 먹고 싶은 면요리를 고르고 주문하면 즉석에서 면을 조리해준답니다.

면도 내 맘대로 고르고 토핑도 입맛에 따라 골라 넣을 수 있어요.

면 코너를 구경하고 오른쪽으로 고개를 돌리니 신선한 야채가 가득한 샐러드 코너가 보이네요!

후식으로 즐기는 신선한 과일도 있습니다.

리치와 람부타니는 어딜가나 있는 과일이죠.

우아~ 저기 반짝반짝한 신선도 높아보이는 연어좀 보세요. +_+

샐러드라고 해서 초록색 풀만 있는 건 아니에요.

파스타나 과일, 빵을 적절히 활용해서 다양한 종류의 샐러드가 있답니다.

샐러드 코너 옆엔 일식이 좌르르 줄지어 늘어서 있어요.

다른 뷔페와 마찬가지로 오픈 키친에서 즉석으로 음식을 만드네요.

스시와 롤은 물론 사시미와 다양한 종류의 튀김도 엄청나게 많아요.

비바루체엔 항상 같은 종류의 스시와 롤이 있는 것이 아니라, 

매주, 매달 그 모양과 메뉴가 달라진다고 해요.

이제 비바루체 대부분의 음식들을 둘러봤으니 접시에 담을 차례에요.

대부분 검은색이나 회색 젓가락을 많이 사용하는데 비바루체는 하얀 젓가락을 사용하는군요.

양송이스프를 시작으로 계속 접시를 비우고 채우고 반복합니다.

찾아보니 뷔페 많이 먹는 방법도 있던데 저는 그냥 딱 보고 땡기는 걸 접시에 담아왔어요. 

제가 평소에 고기를 좋아하다 보니 접시에 채소보단 고기류가 엄청 많이 담겨 있네요. ^^;;

비바루체의 디너 타임엔 스테이크도 제공된답니다!

상시 제공되는 건 아니고요.

한 시간에 30분씩 네 타임만 제공되는 점 참고하세요.

조용히 몰래 주는 것이 아니라 스테이크 제공을 알리는 종소리를 울리니,

식사를 하시다가 종소리가 들리면 스테이크를 받으시러 가면 돼요.

스테이크도 모자라서 그 옆엔 킹크랩 구이도 있어요.

가위로 껍질을 자르면 하얀 속살을 드러내는 킹크랩!

스테이크처럼 매 시간 30분부터 30분 간 네 타임만 제공되니 놓치시지 마시고요.

잊지 마시고 고소하고 부드러운 게살을 맛보시길 바라요. ^^*

폭풍 식사를 즐기고난 후 후식으로 원두커피 한 잔은 필수죠!

다양한 음료가 준비되어 있는 Bar도 있답니다.

후식으로 즐길 수 있는 베이커리와 디저트 코너도 있어요.

진짜 왠만하면 하나씩 다 먹어보려 했지만 배불러서 도저히 못 먹겠더라고요.

그래서 이렇게 간단한 디저트들로 마무리를 했답니다. :D

오늘 소개해드린 비바루체(Viva Luce)엔 특별한 세 가지가 있다고 해요. 

첫 번째 특별함은 대한민국 최정상 쉐프들이 비바루체의 맛을 책임지는 것이에요. 

단 8명의 대한민국 조리명장 중 한 명인 정영도 조리명장을 비롯해, 

국내 최정예 쉐프들이 비바루체의 모든 요리들을 책임지고 있다고 합니다. 

두 번째 특별함은 청정 천일염으로 조리된 300여 가지의 최고급 뷔페요리로써 고객들의 건강까지 책임지는 것이에요. 

오픈 키친에서 즉석으로 선보이는 그릴 요리와 신선한 샐러드, 에피타이저 그리고 바다내음이 가득한 스시와 롤까지! 

비바루체의 모든 요리들은 신안군 증도면의 태평염전에서 생산된 천일염으로만 조리하여 고객의 건강까지 책임진다 합니다.

세 번째 특별함은 고객의 각종 파티와 모임을 편안하고 격조있게 책임지는 것이에요.

 앞서 보셨듯이 넓은 매장과 테마별로 나뉘어진 400여 테이블 석 그리고 5개의 프라이빗 룸은 

고객님의 격조있는 식사시간 뿐만 아니라 각종 파티와 가족 모임, 돌잔치 등을 더욱 특별하게 해준다고 합니다.

강남역에 위치한 프리미엄 라이브뷔페 레스토랑 비바루체(Viva Luce)!!

중요한 모임이 있거나 가족과 근사한 식사를 하기에 적합한 곳이 아닌가 싶습니다.

뿐만 아니라 회식 장소로도 물론 안성맞춤이겠지요?!

그럼 즐겁고 행복한 하루가 되시길 바라며 이만 마칠게요. :D

강남역 비바루체(Viva Luce)    상호명 : 비바루체(Viva Luce) 메뉴 : 프리미엄 뷔페 가격 : 성인 기준 런치 - 28,600  디너 - 39,600  주말 - 42,900  주소 :  서울시 강남구 역삼동 826-20 B1F 영업시간 : 오전 11시30분~오후 3시  오후 5시30분~오후 10시 휴무 : 연중무휴 전화번호 : 02-3466-3355